Sitrus juicer har vanligvis innebygde siler eller filtre som spiller en avgjørende rolle for å skille fruktkjøtt, frø og andre faste stoffer fra juicen. Disse silene er vanligvis laget av slitesterk mesh av høy kvalitet som hindrer større partikler fra å forurense juicen. Jo finere masken er, desto mer effektivt kan den filtrere ut fruktkjøttet, slik at saften forblir jevn og klar. For brukere som foretrekker en spesifikk tekstur, gir silen ofte mulighet for tilpassbart masseinnhold. For eksempel, i elektriske modeller, fungerer filteret eller silen ved å trakte juice inn i en oppsamlingsbeholder mens det fanger faste stoffer, og sikrer at juicen som dispenseres er fri for uønsket materiale. I manuelle juicere spiller utformingen av reamer og sil en lignende rolle, noe som gjør det lettere å skille juice fra fruktkjøtt under den manuelle presseprosessen.
Mange moderne sitruspressere kommer med justerbare fruktkjøttkontrollsystemer. Disse funksjonene lar brukerne velge nivået av fruktkjøtt de vil ha i juicen, og tilbyr allsidighet for forskjellige preferanser. Noen juicere har et system med dobbel straining, hvor det første filtreringsnivået fjerner hoveddelen av fruktkjøttet, og et sekundært, finere filter sørger for at eventuelle gjenværende partikler eller små fruktkjøttbiter fjernes. Muligheten til å justere fruktkjøttkontrollen er spesielt nyttig for kunder som enten ønsker en jevn, fruktkjøttfri juice eller en tykkere, mer teksturert juice. I tillegg hjelper denne funksjonen med å opprettholde juicens friskhet, siden den sikrer at juicen skilles rent fra overflødig fruktkjøtt, noe som ellers kan kompromittere konsistensen og teksturen til sluttproduktet.
Nøkkeldesignfunksjonen i høykvalitets sitruspressere er en frøfri juicemekanisme. Disse mekanismene er spesielt utviklet for å sikre at frø blir fanget og utelukket fra juicen. I elektriske juicere fungerer reamerens unike design - ofte med rygger eller riller - ved å effektivt trekke ut juice mens frøene ledes inn i en separat beholder. Disse modellene inkluderer ofte en frøbeskytter eller frøfelle rundt rømmeren som fanger frø uten å hindre juicestrømmen. Manuelle juicere bruker vanligvis en kjegleformet rømmer med integrert frøfanger, som er spesielt effektiv til å fange frø samtidig som den lar juicen flyte uavbrutt. Disse mekanismene bidrar til rensligheten til juicen og reduserer tiden brukt på manuelt fjerning av frø.
Anti-drypptuter er en vanlig funksjon i sitruspressere, spesielt i avanserte modeller. Tuten er designet for å lede juicen jevnt og presist inn i en beholder, og forhindrer søl eller forurensning fra eksterne kilder. Disse tutene har ofte integrerte ventiler som stopper juice fra å dryppe etter dispensering, og sikrer at juicen forblir ren og fri for ekstern smuss eller forurensninger. Denne funksjonen sikrer også at overflødig fruktkjøtt eller frø som fanges opp i juicemekanismen ikke kommer inn i juicen igjen når den dispenseres. Utformingen av tuten er avgjørende for å forbedre den generelle brukeropplevelsen, og gir en lett-å-bruke, sølfri juiceprosess.
Kaldpresse juicers eller masticating juicers er designet for å operere ved lave hastigheter, noe som reduserer varmeutviklingen under juiceprosessen. Denne langsomme, knusende og pressede handlingen minimerer oksidasjon, og bevarer juicens smak, farge og næringsstoffer i lengre perioder. Den langsommere ekstraksjonen reduserer også produksjonen av skum eller skum, noe som sikrer en jevnere tekstur i juicen. Kaldpresseteknologi bidrar også til å minimere fruktkjøttforurensning, ettersom ekstraksjon med lavere hastighet gir en renere juice uten å tvinge fruktkjøttet inn i juicen. I motsetning til hurtiggående sentrifugalpressere, er kaldpressemodeller bedre til å opprettholde friskheten til juicen, og sørger for at den holder seg ren uten å bli utsatt for overdreven varme eller luft, noe som kan forringe smaken og næringsinnholdet.
